A gestão da produção rural no agronegócio. As características dos empreendimentos rurais. A gestão ambiental em empresas agrícolas e agroindustriais. O complexo agroindustrial no Brasil: definição, características e ritmo de expansão; As diferentes formas de relacionamento entre produtores agrícolas, indústrias de processamento e firmas comercializadores. Análise do impacto da modernização recente do setor sobre a organização social da produção.
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Apresentação em grupo de estudo de caso.
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